Quand récolter le chou pour les meilleures saveurs et céder

Quand récolter le chou pour les meilleures saveurs et céder

Le chou, un légume polyvalent et nutritif, est un aliment de base dans de nombreuses cuisines
autour du monde.Que vous poussiez du chou dans votre jardin d’arrière-cour ou
Vous êtes un fermier professionnel, connaissant le temps optimal pour récolter le chou est
crucial pour atteindre les meilleures saveurs et le rendement.Dans ce guide complet,
Nous vous guiderons à travers les étapes de la croissance du chou et fournirons un expert
Aperçu sur quand et comment récolter le chou pour une satisfaction maximale.Faisons
Plonge droit de dans!

Comprendre les étapes de croissance du chou

Avant d’entrer dans la nity-gritty de la récolte du chou, il est essentiel de
Comprendre les différentes étapes de croissance de ce vert feuillu.Cette connaissance
vous aidera à prendre des décisions éclairées sur le moment de choisir votre chou.Chou
passe généralement par les étapes suivantes:

1.Stade de semis

Le voyage d’une usine de chou commence comme un minuscule semis.À ce stade, c’est
vulnérable et a besoin de soins appropriés, y compris un arrosage adéquat, la lumière du soleil et
Protection contre les ravageurs.Les semis sont généralement prêts à transplanter dans votre
Jardin quand ils ont quelques vraies feuilles et ont environ 4 à 6 semaines.

2 .Étape de croissance végétative

Après transplantation, les plantes de chou entrent dans le stade de croissance végétative.Pendant
Cette phase, la plante se concentre sur le développement des feuilles.Il est essentiel de fournir
Arrosage constant et assurer que le sol est riche en nutriments.Plantes de chou
sera prêt pour la récolte dans environ 70-100 jours à partir de la transplantation,
Selon la variété et les conditions de croissance.

3 .Étape de formation de la tête

L’étape de formation de la tête est l’endroit où la magie se produit!C’est à ce moment que le chou
La tête commence à se former.Les feuilles au centre de la plante poussent étroitement
Ensemble, créant la forme ronde classique que nous associons au chou.Le
La taille de la tête varie en fonction de la variété du chou, mais c’est important
pour garder un œil sur le développement de la tête pour déterminer le bon moment pour
récolte.

4 .Stade de maturité

Une fois que la tête de chou atteigne une taille suffisante, elle pénètre dans le stade de la maturité.
C’est le moment où vous devriez sérieusement envisager la récolte.Cependant,
Le moment de la récolte peut varier en fonction du type de chou et de votre
préférences.Explorons les différents indices qui indiquent quand votre chou
est prêt pour la récolte.

Signes Votre chou est prêt pour la récolte

La récolte du chou au bon moment est cruciale pour la saveur et le rendement.Ici
sont des indicateurs clés que votre chou est prêt à être cueilli:

1.Fermeté

Pressez doucement la tête du chou.Il devrait se sentir ferme et solide.Un doux
ou une texture spongieuse indique que le chou n’est pas encore mature.

2 .Taille de la tête

Les têtes de chou sont disponibles en différentes tailles, selon la variété que vous cultivez.
Vérifiez la taille attendue de votre type de chou spécifique.Quand la tête atteint
La taille appropriée, il est temps de récolter.

3 .Forme et couleur

La tête de chou doit avoir une forme ronde et compacte, avec des vibrants et
feuilles d’aspect sain.La couleur des feuilles doit être cohérente et libre
de la décoloration ou du flétrissement.

4 .Chèque de feuille

Inspectez les feuilles extérieures du chou.S’ils commencent à craquer ou à montrer
Signes de jaunissement ou de dégâts de ravageurs, c’est une bonne indication que le chou est
mature et prêt pour la récolte.

5 .Jours à maturité

Gardez une trace des jours à maturité pour votre variété de chou spécifique.Ce
Des informations sont généralement disponibles sur le paquet de graines ou dans la plante
Documentation.Récolte lorsque le nombre de jours spécifié s’est écoulé.

Comment récolter correctement le chou

Maintenant que vous avez identifié les signes d’un chou mature, il est temps de récolter
Il est correctement pour assurer les meilleures saveurs et le rendement.Suivez ces étapes pour un
Récolte de chou réussie:

1.Utiliser des outils Sharp

Pour éviter d’endommager la tête du chou, utilisez un couteau bien aiguisé ou des cisaillements de jardinage.
Faire une coupe propre à travers la tige, à propos1 à 2 pouces au-dessus de la surface du sol.
Évitez de déchirer ou de tordre le chou, car cela peut nuire à la plante.

2 .Moment de la journée

Récoltez votre chou le matin lorsque les températures sont plus fraîches.Ce
Aide à préserver la fraîcheur et la saveur du chou.Évitez de récolter
La chaleur de la journée, car le chou peut se faire flétrir rapidement.

3 .Retirer les feuilles extérieures

Après la récolte, retirez les feuilles endommagées ou extérieures.Cela ne s’améliore pas seulement
l’apparition du chou mais contribue également à réduire le risque de maladie et
ravageurs dans votre jardin.

4 .Stocker correctement

Si vous n’utilisez pas votre chou immédiatement, conservez-le dans un endroit cool et humide,
comme le tiroir au crime du réfrigérateur.Le chou peut rester frais pour plusieurs
semaines lors du stockage correctement.

Questions fréquemment posées (FAQ)

Q1.Puis-je récolter le chou avant d’atteindre la pleine maturité?

A1.Oui, vous pouvez récolter le chou avant d’atteindre la maturité complète si vous préférez
Une saveur plus douce et des feuilles plus tendres.Assurez-vous simplement que la tête est ferme et
a atteint une taille acceptable pour votre variété.

Q2.Comment empêcher le chou de boulonner (aller aux graines)?

A2.Le chou peut se boulon en raison de la contrainte à des températures élevées ou inadéquate
arrosage.Pour éviter cela, fournir des soins cohérents, y compris suffisamment
Arrosage et ombrage par temps chaud.

Q3.Quelle est la meilleure façon de cuisiner et de profiter du chou fraîchement récolté?

A3.Le chou fraîchement récolté peut être apprécié de diverses manières, notamment RAW
salades, cuites à la vapeur, sautées ou comme ingrédient principal dans des plats comme la salade de chou
et la choucroute.

Q4.Quel est le meilleur moment pour planter le chou pour une récolte réussie?

A4.Le moment idéal pour planter le chou dépend de votre climat et du spécifique
Variété de chou.Dans la plupart des régions, la plantation au début du printemps pour une récolte d’automne
ou la fin de l’été pour une récolte d’hiver est recommandé.

En conclusion, la récolte du chou au bon moment est essentielle pour atteindre
les meilleures saveurs et rendement.En faisant attention aux signes de maturité et
Suite à des techniques de récolte appropriées, vous pouvez profiter de délicieux et nutritifs
chou de votre jardin.Alors, que vous soyez un jardinier chevronné ou un débutant,
Vous avez maintenant les connaissances pour maîtriser l’art de la récolte du chou.Heureux
récolte!

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