أنواع الطماطم وتصنيفاتها

أنواع الطماطم وتصنيفاتها

الطماطم فاكهة متعددة الاستخدامات وتستهلك على نطاق واسع تأتي في مختلف
الأشكال والأحجام والألوان.فهم الأنواع المختلفة من الطماطم و
يمكن أن تعزز تصنيفاتهم تجربة الطهي بشكل كبير.في هذا
دليل شامل ، سوف نتعمق في فئات مختلفة من الطماطم ،
كل ما يقدم نكهات فريدة ، قوام ، والاستخدامات المثالية.

** 1 .طماطم كرزية

طماطم الكرز صغيرة ، مستديرة ، وعادة ما تكون باللون الأحمر أو الأصفر.هم
تشتهر بنكهتها الحلوة واللهنة ، مما يجعلهم خيارًا شائعًا لـ
السلطات والوجبات الخفيفة والزينة.أصناف مثل * Sungold * و * حلوة
100 * يعتزون بحلاوة استثنائية.

* 2 .طماطم طازة*

طماطم البرقوق ، المعروفة أيضًا باسم * روما الطماطم * ، على شكل بيضاوي مع عدد أقل
البذور واللحم أكثر سمكا.يتم استخدامها بشكل شائع لصنع الصلصات والمعاجين و
تعليب بسبب محتوى الرطوبة المنخفض.متنوعة سان مارزانو ،
نشأ من إيطاليا ، محترم للغاية لنكهته الغنية والقوية.

* 3 .طماطم لحم البقر *

تعد طماطم لحم البقر من بين أكبر أنواع الطماطم ، المعروفة باسمها
حجم ضخم وملمس لحمي.أنها تأتي بألوان مختلفة ، بما في ذلك الأحمر ،
الوردي والأصفر.جسدهم الجوهري يجعلها مثالية للتقطيع و
باستخدام السندويشات ، البرغر ، والسلطات.أصناف مثل * برانديوين * و
* لحوم البقر الكبيرة * خيارات شائعة.

* 4 .الطماطم الإرث *

الطماطم الإرثية عبارة عن أصناف مفتوحة تم نقلها
عبر الأجيال لذوقهم الاستثنائي ، ومظهر فريد ، و
دلالة تاريخية.هذه الطماطم تأتي في مجموعة واسعة من الألوان ،
الأشكال والأحجام ، كل منها يقدم ملف تعريف نكهة مميزة.أصناف مثل
* Cherokee Purple * و * Green Zebra * يتم تقديرهم لذوقهم الدقيق.

* 5 .الطماطم العنب*

تتشابه طماطم العنب في الحجم والشكل إلى الطماطم الكرز ولكن لديها أ
مظهر أكثر مستطيلا.هم أحلى وأقل حمضية من الكرز
نظرائهم ، مما يجعلهم إضافة مبهجة إلى السلطات وأطباق المعكرونة.
أصناف مثل * Juliet * و * سانتا * مفضلة لمتوازنة
العذوبة.

* 6 .الطماطم الخضراء *

الطماطم الخضراء هي طماطم غير ناضجة مع نكهة منعشة.بينما
إنهم مقليون بشكل شائع في المطبخ الجنوبي ، ويمكن أيضًا استخدامهم في
الصلصات ، السالساس ، والمخللات.أثناء نضوجها ، يتحول لونهم إلى أ
اللون الأصفر أو المحمر ، مما يشير إلى استعدادهم للاستهلاك.

* 7 .طماطم الكمثرى *

طماطم الكمثرى طماطم صغيرة على شكل كمثرى مع نكهة حلوة ومعتدلة.
غالبًا ما تستخدم في السلطات ، السالسا ، وكزينة لمختلف الأطباق.
أنواع * الأصفر الكمثرى * و * Red Pear * تشتهر بها نابضة بالحياة
الألوان والذوق الحساس.

* 8 .طماطم النيلي *

طماطم النيلي هي مجموعة فريدة تتميز بظلامها المذهل
اللون الأرجواني أو الأسود.فهي ليست مذهلة بصريًا فحسب ، بل تحتوي أيضًا على نسبة عالية
مستويات مضادات الأكسدة.ملف النكهة الخاص بهم هو مزيج رائع من
حلو وملموس ، مما يجعلهم إضافة مثيرة للسلطات والطهي
العروض التقديمية.

التعليمات

* Q1: هل يمكنك تناول الطماطم الخضراء الخام؟ *

A1: بينما يتم طهي الطماطم الخضراء عادةً ، يمكن استهلاكها
أطباق معينة.تضيف نكهتهم الملموسة تطورًا مميزًا للسلطات و
الصلصا.

* Q2: ما هي أفضل طريقة لتخزين الطماطم؟ *

A2: من الأفضل تخزين الطماطم في درجة حرارة الغرفة ، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
تجنب التبريد ، حيث يمكن أن يقلل من نكهتها وملمسها.

* Q3: هل الطماطم الإرثية أكثر مغذية من الأصناف الأخرى؟ *

A3: تتميز الطماطم الإرث بملف تعريف غني غني ، وغالبًا ما يحتوي
مستويات أعلى من بعض مضادات الأكسدة.ومع ذلك ، فإن التغذية الكلية
يمكن أن يختلف المحتوى بناءً على التنوع المحدد والظروف المتنامية.

* Q4: هل يمكنني استبدال طماطم الكرز للطماطم العنب في الوصفات؟ *A4: نعم ، يمكن استخدام طماطم الكرز كبديل لطماطم العنب في

معظم الوصفات.ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن طماطم الكرز قد تكون قليلاً
أحلى وعصير.

بطاقة شعار

• تغذية الدجاج
• _ كيف تبقي الدجاج خارج الشرفة _
• كيفية زراعة الفطر المحار في المنزل

• زراعة اللفت في الأواني

• [_OlinkThay1]

• [_OlinkThay2]
• [_OlinkThay3]